淮山药炖乳鸽
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-14 09:58:55
淮山药炖乳鸽
材料：乳鸽1只，淮山药100克，精盐、味精适量。
淮山药炖乳鸽的做法
1、乳鸽开膛冲洗净，去除内脏斩件。
2、淮山药洗净切片，与乳鸽同放入炖盅。
3、隔水炖1小时，炖好后加入盐等调料即成
煲汤网特别提示：肉嫩烂，汤浓味醇。主治胃溃疡、肾亏气虚、遗精盗汗。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
