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红葱百里香炖鸡

□ 作者:糖小饼 ‖ 来源:糖小饼美食博客    2014-02-06 12:37:05

红葱百里香炖鸡

材料:翅根5个(我做的分量小。直接用了鸡翅。用整鸡的话其它材料相应增加)

调味:橄榄油,红葱头3个,姜2片,蚝油,醋,红葡萄酒,糖,盐,黑胡椒,新鲜百里香

红葱百里香炖鸡

红葱百里香炖鸡的做法

1.鸡翅洗净去毛。加姜片和几滴醋焯水备用

2.红葱头去皮(葱头大小如图)对半切开备用

红葱百里香炖鸡步骤1-3

3.锅内放少许橄榄油。加入翅根和红葱头

4.煸炒至翅根表面微黄(主要是为了把皮下部分的油脂煸出来一些。我个人比较喜欢这样炒过之后的口感)

红葱百里香炖鸡步骤4-6

5.加入蚝油,红葡萄酒,新鲜百里香(用量如图)和水。大火煮开后加盖小火炖大约40分钟(用整鸡的话延长至1个小时)

6.炖好以后开盖大收汁。加盐糖和少许黑胡椒调味即可

红葱百里香炖鸡的做法

红葱百里香炖鸡的讨论

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评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-05-11 22:56:33 煲汤网手机网友
最爱吃这个了
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2019-05-11 15:45:06 煲汤网手机网友
流口水
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2019-05-11 12:22:05 煲汤网手机网友
好诱人
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2019-05-11 07:20:14 煲汤网手机网友
喜欢哒 香香
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2019-05-04 17:41:52 煲汤网手机网友
好香的说~
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2019-05-04 10:03:33 煲汤网手机网友
有些材料买不到
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