红枣莲合羊心汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-06 10:49:22
红枣莲合羊心汤
原料：羊心2个，羊肉250克，红枣12枚，莲子50克，百合25克，生姜2片。
红枣莲合羊心汤的做法
1．羊心剖开，每个切成4瓣，洗去血污。
2．羊肉切成大块，连同羊心一起飞水后漂洗干净。
3．其余用料淘洗干净，红枣去核，莲子去心。
4．洗净煲后，放进3000克(约12碗)清水，再将煲置于炉上。
5．先把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内煲之。
6．先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。
7．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
说明：养肾滋阴，补心安神。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
