莲子安神汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-04-08 08:25:58
莲子安神汤
口味：甜味
操作时间：300分钟
原料：红豆、莲子各50克，干百合、陈皮、冰糖各适量。
莲子安神汤的做法
1、将红豆、莲子分别洗净，用清水浸泡2个小时。
2、将干百合洗净，用清水浸泡2个小时。
3、将陈皮洗净，用清水浸泡2个小时。
4、锅中添入适量清水。
5、放入上述材料用大火煮开。
6、改小火煮2小时，再用大火煮30分钟。
7、待红豆起沙，加入冰糖，继续煮10分钟。
8、出锅盛盘即可。
此汤补脾益肾，养心安神，补血，利尿，消肿。
特别提示：若将莲子先洗一下，然后放入开水锅中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍焖片刻，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
