百年好合肉片汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-11 12:04:23
百年好合肉片汤
调料：清汤适量，精盐6克
百年好合肉片汤的做法
1、将猪瘦肉洗净、切片，水发百合洗净，桂圆去皮、洗净备用。
2、净锅上火倒入清汤，下入猪瘦肉烧沸，打去浮沫，调入精盐，下入水发百合、桂圆煲至成熟即可。
此汤功效：养心润肺
特别提示：如果用作食疗，建议选择新鲜百合。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
