鳗鱼豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-16 16:58:16
鳗鱼具有良好的强精壮肾功效，男性经常食用可起到保肝护肾的作用。
鳗鱼豆腐汤
材料：鳗鱼300克，豆腐100克，油菜10克
调味料：高汤适量，盐少许，味精、香葱未各3克
鳗鱼豆腐汤的做法
1、将鳗鱼治净，切段，焯水；豆腐洗净切块；油菜洗净。
2、锅上火倒入高汤，下入鳗鱼、豆腐，调入盐、味精煲至熟，下入油菜稍煮，撒入香葱未即可。
适合人群：男性
养生功效：保肝护肾
煲汤小贴士：出锅后点缀上香葱或淋上香油，此汤会更美味。
鳗鱼具有降血脂，抗动脉粥样化硬化，抑制血小板凝聚，降血压，防癌抗癌，明目，美容等作用，有“水中人参”之誉。适用于虚劳骨蒸、风湿痹痛、脚气、风疹、小儿疳积、妇女崩漏、肠风、痔漏、疮疡等。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
