海鲜菠菜粉丝煲

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-13 23:07:34

海鲜菠菜粉丝煲

材料:鱿鱼200克,扇贝肉50克,菠菜45克,粉丝20克

调料:精盐少许

海鲜菠菜粉丝煲的做法

1、将鱿鱼治净切成小块,汆水;扇贝肉洗净;菠菜择洗净,切段后焯水;粉丝泡透切段备用。

2、净锅上火倒入水,调入精盐,下入鱿鱼、扇贝肉、菠菜、粉丝煲至熟即可。

海鲜菠菜粉丝煲

此汤功效:滋阴助阳

煲汤网特别提示:鱿鱼要抽净泥肠。

鱿鱼的营养价值及功效

鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等,味型多样。肉质柔韧肥美,色泽洁白,味甚鲜美,其干制品,又称土鱿、鱿鱼干;在干制时多用细绳吊挂,故部分地区又称之为“吊片”,品质上佳的以色光白亮,体平质薄,只形均匀,肉身干燥为好,发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等,味型多...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

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