黄精牛筋煲莲子
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-02 10:59:50
黄精牛筋煲莲子
材料：黄精10克，莲子15克，蹄筋500克
调料：生姜4片，盐8克，味精5克，胡椒粉适量
黄精牛筋煲莲子的做法
1、莲子泡发，黄精洗净，生姜洗净。
2、蹄筋切块汆水。
3、煲中加入清水烧沸，放入蹄筋、莲子、黄精、生姜片煲2小时，调入盐、味精、胡椒粉即可。
此汤功效：滋阴助阳
煲汤网特别提示：加水的时候一定要加足，最好是牛蹄筋的3倍。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
