猪腱冬瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-28 10:53:00
猪腱冬瓜汤
原料：猪腱300克，冬瓜400克，苍术20克，橘皮、盐各适量。
猪腱冬瓜汤的做法
1．苍术、橘皮用温水清洗干净，冬瓜洗好切大块（保留皮和瓤）。
2．猪腱洗净，切小块。
3．沙锅内加适量清水煮开，下入上述原料，以文火炖至猪腱酥烂，加盐推匀后起锅即可。
爱心提示：此汤有养胃健脾，去燥止呕之功效。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
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