海鲜豆腐汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-13 23:15:45

海鲜豆腐汤

材料:鱿鱼、虾仁各75克,豆腐125克,鸡蛋1个

调料:精盐少许,香菜段3克

海鲜豆腐汤的做法

1、将鱿鱼、虾仁治净,豆腐切条,鸡蛋打入盛器搅匀备用。

2、净锅上火倒入水,调入精盐,下入鱿鱼、虾仁、豆腐烧开至熟,淋入鸡蛋液再煮一会,撒入香菜即可。

海鲜豆腐汤

此汤功效:滋阴助阳

煲汤网特别提示:鱿鱼要剖开,去除内脏和黑膜。

鱿鱼的营养价值及功效

鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等,味型多样。肉质柔韧肥美,色泽洁白,味甚鲜美,其干制品,又称土鱿、鱿鱼干;在干制时多用细绳吊挂,故部分地区又称之为“吊片”,品质上佳的以色光白亮,体平质薄,只形均匀,肉身干燥为好,发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等,味型多...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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