海蜇胡萝卜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-29 12:24:26
海蜇胡萝卜汤
原料：海蜇皮15克，胡萝卜100克，精盐、味精、麻油各适量。
海蜇胡萝卜汤的做法
将海蜇皮切片，胡萝卜洗净切薄片，同放于沙锅中，注入清水400毫升，小火煮熟，下精盐、味精，淋入麻油即成。分1～2次服用。
功效：胡萝卜营养丰富，有健脾和胃、壮阳补肾、消滞下气等功效；海蜇性平，味咸，有清热、降压、化痰、消积、润肠、安胎等功效。食用本汤，可收软坚散结、补中健食之功。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
荸荠和海蜇能一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
