豆腐韭香虾仁汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-16 23:18:23

豆腐韭香虾仁汤

材料:鲜虾仁150克,豆腐100克,韭菜15克,鸡蛋1个

调料:清汤适量,精盐少许

豆腐韭香虾仁汤的做法

1、将鲜虾仁洗净,豆腐洗净切丁,韭菜择洗净切段,鸡蛋打入盛器搅匀备用。

2、净锅上火倒入清汤,下入鲜虾仁、豆腐、韭菜,调入精盐烧开,打入鸡蛋煮至熟即可。

豆腐韭香虾仁汤

此汤功效:滋阴助阳

煲汤网特别提示:虾仁洗净后要用食用碱泡10分钟左右。

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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