山药羊排煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-04 12:05:20
山药羊排煲
材料：羊排250克，山药100克，枸杞5克
调料：花生油20克，精盐少许，味精3克，葱6克，香菜5克
山药羊排煲的做法
1、将羊排洗净、切块、汆水，山药去皮切块，枸杞洗净备用。
2、炒锅上火倒入花生油，将葱爆香，加入水，下入羊排、山药、枸杞，调入少许盐、味精，煲至成熟撒入香菜即可。
此汤功效：滋阴助阳
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
