白鸽益脾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-17 15:08:51
白鸽益脾汤
原料：白鸽1只，黄芪15克，党参15克，淮山药30克，味精、精盐各适量。
白鸽益脾汤的做法
将鸽子宰杀后，去净毛，剖除内脏，冲洗干净，切成小块，与黄芪、党参、淮山药同入砂锅，加水适量，先以武火烧开，后用文火炖煮至鸽肉熟烂，加入味精、精盐调味即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：补中、益气、健脾。
应用：脾胃气虚、气阴两虚所致的神疲气短、倦怠乏力、动则汗出气促、不思饮食、腹胀气坠，以及月经提前，或淋沥不尽等。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
