玉竹核桃羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-28 21:19:44
玉竹核桃羊肉汤
材料：红枣5克，羊肉600克，玉竹50克，核桃仁8克。
调料：姜2克，盐适量
玉竹核桃羊肉汤的做法
1．玉竹、核桃仁、姜分别洗净；红枣去核，洗净；羊肉洗净，沥水，切中块。
2．锅内放清水，入羊肉块，烧滚，约2分钟，捞起。
3．上述所有材料一同入砂锅，加清水适量，煮沸后，改用小火煲2小时，加盐调味即可。
营养功效：此汤暖中补虚，补中益气，开胃健身。核桃的蛋白质成分含量极高，有健脑益智功效。
煲汤小贴士：痰湿气滞者禁服玉竹。
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克，维生素B：0.19毫克，磷3.39毫克，铁108克。每1克干品含钙6.6毫克，磷3.93毫克，铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克，蛋白质1.5克，粗纤维3.6克，烟酸0.3克，还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
煲汤网小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
