扁豆山药粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-10 10:13:02
扁豆山药粥
来源：《本草纲目》
原料：扁豆、山药各60克，大米50克。
扁豆山药粥的做法
将白扁豆、山药、大米等三味淘洗干净，然后同煮成粥。
用法：可经常服食，小儿量减半。
功效：健脾益胃，清暑止泻。适用于脾虚胃弱，呕逆泄泻，食欲不振，食积痞块，小儿疳积，消渴等。
注意事项：外感热盛者忌食，本品多食有壅滞作胀感。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
