芪参补气汤
□ 作者：不在厨艺在心意 ‖ 来源：不在厨艺在心意美食博客 2012-08-09 15:32:04
特别提示：
黄芪适合气虚脾湿型的人，这种人的特点是身体虚胖，肌肉松软，尤其是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不宜。另外感冒、女性经期都不要吃黄芪。而阴虚内热、内火过盛不宜多服党参，服后反令内热更重，气滞、肝火盛者更是禁用。
乌鸡比一般的鸡腥味重，所以先用生姜、小葱和料酒焯一遍，也好去掉血水和杂质，炖的时候多放点黄酒，再切几片生姜。
铁棍山药肉质细腻，可以带皮食用，但要清洗干净，因其肉质绵软易烂，炖煮时间在20分钟左右即可。
枸杞久煮则烂，炖煮时间不宜过久。
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
