鸡丝火腿燕窝羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-17 22:57:00
鸡丝火腿燕窝羹
原料：燕窝20克，熟火腿50克，熟鸡肉50克，生鸡胸肉150克，芫荽茸35克，上汤1000克，酒20克。
鸡丝火腿燕窝羹的做法
1、燕窝用热水泡开拣去燕毛及杂质。
2、将熟火腿、鸡肉切丝，生鸡胸肉剁成鸡茸，放碗内待用。
3、旺火烧滚上汤，放入鸡丝、火腿丝焯一下，捞出放入汤碗中；燕窝焯一下放在鸡丝及火腿丝上面，放入鸡茸煮滚调味，撒芫荽茸盛汤碗即成。
燕窝一直都是滋补佳品，但很多人不知道它还有滋阴润燥的功效，适合春季食用。那燕窝价贵，它究竟补什么呢？为了清清楚楚地花钱保养身体，咱们不如用科学的数据对燕窝进行一下分析，这样就能把钱花得明明白白，把燕窝...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
银耳和燕窝能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
