香附川芎煮乌鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-13 14:11:52
香附川芎煮乌鸡
原料：香附5克，川芎5克，乌鸡1只。
香附川芎煮乌鸡的做法
乌鸡杀死去毛、内脏后洗净、切块，加水适量与香附、川芎同煮，待鸡熟后调味，酌情食肉饮汤。每天1次(100～150克).分数日食完。
功效：行气散淤，养血益气。
适用：淤血阻络型慢性肝炎。
营养成分：乌鸡100克含蛋白质22克，脂肪2克，钙17毫克，磷210毫克，铁2.3毫克及维生素等。
特别提示：孕妇忌服。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
