红薯姜汤
□ 作者：食尚小米 ‖ 来源：食尚小米美食博客 2012-06-21 09:19:11
推荐一款适合夏季的养颜暖胃汤——红薯姜汤
这款红薯红枣姜汤算是一款性价比超高的四季养颜汤了，其实越到夏天，因为在空调屋里大家更应该注意暖胃，滋补。人在寒冷的冬季所需要的营养物质远没有炎热的夏季多。所以人们在夏季的营养补充就显得十分必要了。而“喝汤”恰恰是补充肌体亏耗的好方法。夏天平时喝汤可以做一些清淡的甜汤，当水喝，这样既可以补充水分，又可以当饮料。
今儿这个方子是个台湾朋友给的，算是款家庭版的简单的滋补汤。另外今儿推荐一个喝汤不长胖的窍门。
饭前喝汤有益健康 俗话说“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有道理的。吃饭时，食物经过口腔、咽喉、食道最后到胃的，这就像一条通道。吃饭前先喝口汤，等于是将这条通道疏通了以便于干硬的食物通过，而不会刺激消化道黏膜。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。虽然饭前喝汤对健康有益，但并不是说喝得越多越好，一般情况，早餐可适当喝多些，因为早晨人们经过一夜睡眠，损失水分较多。中晚餐前喝汤以半碗为宜，尤其是晚上要少喝。
红薯姜汤
原料：红薯、姜片、红糖、红枣。
红薯姜汤的做法
1．把地瓜去皮。
2．地瓜切成滚刀片。
3．姜片去皮切片。
4．在锅里适量水，烧开放入姜片地瓜。
5．放入红枣和红糖。
6．改中火炖至地瓜熟透即可。
红薯性平，味甘，有补脾益胃、生津止渴、通利大便、益气生津、润肺滑肠的作用；生姜性微温，味辛，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。
