菊花人参斑鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-16 15:51:14
菊花人参斑鱼汤
原料：人参10克，鲜菊花150克，石斑鱼肉300克，姜10克，葱20克，精盐5克，鸡汤适量，花生油15克，芡粉10克。
菊花人参斑鱼汤的做法
1．人参洗净、浸透、切片；鲜菊花洗净；石斑鱼肉洗净、切块，加精盐、芡粉腌制；姜去皮，切片；葱洗净，切成段。
2．将铝置武火上，倒入花生油，下入姜、葱爆香，加入鸡汤烧沸，加入人参煮20分钟后，加精盐调味，下入石斑鱼煮熟，撒上菊花即成。
功效：补气血，降血压。适于高血压患者食用。
用法：适量食用。
特别提示：凡有实证、热证、感冒患者忌食。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
煲汤网小提示
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富，可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A
