川芎鱼头汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 00:23:39
川芎鱼头汤
原料:大鱼头1个，生姜3片，瘦肉300克，川芎10克，白芷15克，白芍10克，元肉10克。
川芎鱼头汤的做法
大鱼头一个破开去鳃，瘀血洗净，加瘦肉、姜片，放入各药材，加水齐煲，2小时汤成，饮汤，鱼头瘦肉加调味品，可作菜食。
功效:祛风热，祛头风，治头痛、偏头痛、脑胀晕眩、用脑过度、头风目痕，补脑滋润。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
