冬瓜鱼尾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-02 15:20:29
冬瓜鱼尾汤
原料：鲩鱼尾200克，冬瓜300克，生姜3片。
冬瓜鱼尾汤的做法
1．鱼尾起鳞后，用清水洗净，然后用布将鱼尾抹干，再用盐抹过；冬瓜洗净后切块。
2．用盐油起锅，先放入生姜片，转入瓦煲内，加清水6碗，煲滚后，便将冬瓜放入缇内，然后再煲至大滚即可食。每日1料。
功效：鲩鱼尾性温，味甘，入脾、胃经，能暖胃和中、降压祛痰；冬瓜性寒，味甘、淡，入肺、肾、膀胱经，能利水祛湿、通利二便、清肺化痰。二物合用，具有清暑祛湿、利尿之功。适用于暑温病后体虚。症见神疲乏力，四肢困倦等。
特别提示：暑温高热，口渴，出汗，便秘，尿黄者，不宜服。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
