杏仁酪

□ 作者:潘潘猫 ‖ 来源:潘潘猫美食博客    2012-07-04 09:05:34

润燥补肺、滋养肌肤的杏仁酪

我很爱杏仁,爱吃杏仁也爱闻杏仁的味道,润肤乳我喜欢用杏仁味的,一闻到它的味道就觉得很滋润了......有一次在延庆吃过用杏仁油拌的凉菜,特别的好吃。后来老板说他家也卖杏仁油,500ML就要150元,我没舍得买,回来之后就觉得很后悔......菠菜拌小杏仁是我和家人都很喜欢的一道凉菜,它常常出现在我家餐桌上......我会在车上放上一罐烘焙过的大杏仁,有的时候开车在路上,饿了就吃上几粒,很有饱腹感,能补充营养,还不发胖......做饼干时,我喜欢把杏仁片拌在面团里,做切片的杏仁饼干......说了这么多关于杏仁的点点滴滴就是想表表我对杏仁的热爱之情。

本篇就来分享一款很好做,也很好吃的杏仁酪。用它做早餐不错,吃着舒服,做法也简单。需要提前泡好杏仁和糯米。做这款杏仁酪要用生的南杏仁,用去皮的杏仁做口感更细腻,用带皮的杏仁做味道更浓郁。篦出来的杏仁米渣可以加入蜂蜜当面膜,也可以再加点面粉用煎锅摊小饼。用同样的方法还可以做花生酪、核桃酪。

来说说这次做杏仁酪用的南杏仁吧,南杏仁又叫甜杏仁、南杏,专供食用的,含丰富蛋白质、植物脂肪,有润燥补肺滋养肌肤的作用。南杏仁和北杏仁有的人容易混淆,其实这两者有两个比较明显的区别。一般南杏仁比北杏仁个大。还有一点很关键,超市里的包装好的生杏仁一般都是南杏仁,因为南杏仁的用途比较广泛。北杏仁是止咳的,药用多一些,中药店有买的。用它煲汤也可以,不过用量不能多,北杏仁皮太苦了,一般都是去皮的。

杏仁酪怎么做

杏仁酪

原料:南杏仁60克、生糯米20克、白糖少许、清水适量。

杏仁酪

杏仁酪的做法

1.杏仁和糯米洗净后放入凉水中浸泡8小时左右,一般都是第二天早上吃,前一天晚上就泡上,泡的时间更久一点,效果越好。夏天最好把杏仁和糯米放入冰箱中浸泡。

杏仁酪如何做

2.把泡好的杏仁和糯米放入搅拌机中倒入三倍的水,用搅拌机打成浆。

杏仁酪的家常做法

上一页 1 2 下一页

杏仁酪的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评

看过杏仁酪的人还喜欢看..

查看更多