香菇山药素汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-05-20 22:56:26
香菇含碳水化合物、膳食纤维、氨基酸、B族维生素、维生素D原、钙、钾、香菇多糖、香菇嘌呤等。香菇多糖能增强人体免疫力；香菇嘌呤能预防血管硬化，降低血压及血胆固醇，降低血脂含量；钾能稳定血压，保护血管，预防冠心病等高血脂、高血压并发症；维生素D原在人体内能转化为维生素D，维生素D能促进机体对钙的吸收，而钙能调节血管弹性，保护血管。
香菇山药素汤
材料：山药300克，香菇、胡萝卜、木耳菜各100克
调味料：盐、香油各适量
香菇山药素汤的做法
1、山药去皮，切片。香菇泡软，去蒂后切片。胡萝卜去皮，切片。木耳菜择洗干净，将梗和叶分开。
2、锅内放水，先将木耳菜梗放入煮熟，捞出装入汤碗。
3、再将山药、香菇、胡萝卜片放入汤内煮熟。
4、最后放入木耳菜叶，并加盐调味，烧开后一起盛入汤碗内，淋少许香油即可。
营养功效：降糖降压，增强免疫力。
蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素。其中，水是我们日常生活中最常见的物质之一。尽管我们每天都在和水打交道，但是很多人都不知道，水其实也是一种重要的营养素。水是生命的源泉，人对...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
