金针章鱼萝卜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-29 12:42:41
金针章鱼萝卜汤
原料：猪瘦肉300克，青萝卜225克，胡萝卜300克，金针20克，云耳20克，章鱼干75克，姜2片，盐适量。
金针章鱼萝卜汤的做法
1．金针和云耳用水浸片刻，清洗干净。青萝卜和胡萝卜去皮，洗净，切厚块。
2．猪瘦肉洗净，氽烫后再冲洗干净，切小块。章鱼干用水浸软后清洗干净，切小块。
3．煲内加适量水烧开，放入金针、云耳、章鱼干、猪瘦肉、青萝卜、胡萝卜和姜片，大火烧开后改小火煲约2小时，下盐调味即成。
爱心提示：此汤有清热降火、清肝明目之功效。
章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
