芡实煲老鸭
原料：老鸭250克，芡实30克，陈皮3克。
芡实煲老鸭的做法
1．选鲜老鸭肉，割去油脂，洗净，斩块，下油锅略爆黄，备用；芡实、陈皮洗净。
2．把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约2～3小时，加盐调味食用。
功效：补益脾肾，固涩止带。
芡实的功效与作用及食用
芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克，脂肪02克，碳水化合物32克，粗纤维04克，灰分0.1g，钙9g，磷100毫克，铁0.4毫克，核黄素0.08毫克，烟酸25毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。...[更多]
