瓜条蛋花汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-02-12 16:07:56

西瓜瓤最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养,当其通过代谢变成小便时,还能带走多余的热量,达到清暑的作用。此外,西瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤。

瓜条蛋花汤

材料:西瓜皮300克,鸡蛋1个,番茄1个,盐、鸡精、香油各适量。

瓜条蛋花汤

瓜条蛋花汤的做法

1.西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成细条;鸡蛋打散;番茄洗净切成片。

瓜条蛋花汤做法步骤1

2.汤锅加水,放入瓜条煮开,然后再依次下番茄片,淋入蛋液,加入盐、鸡精、香油调味即可。

瓜条蛋花汤做法步骤2

煲汤功效:西瓜皮性味甘、寒,具有清热解暑、止渴除烦、利水泻火的功效。

特别提示

1、虽然西瓜排毒美容,但它毕竟是含糖量很高的瓜果,容易转化为脂肪。怕长胖的人士可以少吃西瓜中间含糖多的部分,而选择红白相间的部分来吃。

2、西瓜属寒凉之品,体虚胃弱之人不宜贪食过多。

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