杜仲蜜枣炖猪腰

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-26 00:23:39

杜仲蜜枣炖猪腰

用料:猪腰2只,杜仲15克,蜜枣4枚,1片,白酒1茶匙,滚水3杯或适量。

杜仲蜜枣炖猪腰的做法

1.猪腰剖开两边,去白笳,用盐洗擦干净,一件切开二件,用清水浸至没有血水,飞水冲干净,沥干水分。

2.杜仲、蜜枣洗干净。

3.将猪腰放入炖盅内,加入白酒、姜片、杜仲、蜜枣和滚水,加盅盖放入炖锅内,隔水猛火炖20分钟,改慢火再炖2小时,加盐调味即成。

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牛奶和蜜枣能一起吃:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。

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