苦瓜肉排煲

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-12-26 09:38:10

苦瓜肉排煲

原料:猪肋排250克,苦瓜500克,花生油、精盐、味精、料酒、蚝油、生抽、葱花、姜片、高汤各适量。

苦瓜肉排煲的做法

1.排骨洗净,剁成4厘米长的块,氽水。

2.苦瓜去瓤,洗净,切成5厘米长的块,氽水。

3.锅内加油,加入排骨、葱花、姜片煸炒,注入适量高汤,加入精盐、味精、料酒、蚝油、生抽,慢火炖1小时后倒入沙锅,加入苦瓜,慢火炖5分钟即成。

爱心提示:祛暑生津、清热明目、解毒疗疮。可辅助治疗中暑发热、烦渴欲饮。

苦瓜肉排煲的做法

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