无花果猪肺汤

□ 作者:蛋白质厨房 ‖ 来源:蛋白质美食博客    2012-08-15 10:03:17

简单易做的秋季润肺靓汤----无花果猪肺汤

立秋过后,肺气盛而肝气虚,为防止肺气过盛而肝气过虚,必须要从饮食上进行调节。而对于冬季易咳嗽的孩子与老人,初秋伊始即进食润肺的更有益于冬日养肺。上一款无花果猪肺汤,简单易做而且润肺养身。

无花果味甘,性平,能补脾益胃,润肺利咽,润肠通便;猪肺,味甘,微寒,能补肺,疗肺虚咳嗽,治肺虚咳血(《本草纲目》)。

无花果猪肺汤的做法

无花果猪肺汤

材料:无花果8个,猪肺约350克(约四分之一个),陈皮1片,姜2片、盐。

无花果猪肺汤

无花果猪肺汤的做法

1.将猪肺处理清洗干净后,放入沸水中煮5分钟,捞起备用。

2.无花果浸泡半小时备用。

无花果猪肺汤怎么做

3.将洗好的猪肺切片,加入无花果、陈皮、姜片、适量水,隔水高压。

4.大火后慢炖半小时起锅加适量盐,即食。

无花果猪肺汤如何做

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