莲子牛蒡鸡汤

□ 作者:玉池桃红 ‖ 来源:玉池桃红美食博客    2014-08-27 22:54:23

夏秋之交多喝哦,滋润降燥,汤水最滋养人了。今天在家煲了莲子牛蒡鸡汤

牛蒡被誉为植物黄金,它的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸,且含量较高,尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高,具有健脑等作用。

牛蒡煲汤很清香,很好喝。

莲子牛蒡鸡汤

原料:鸡子半只,莲子一小把约30克,牛蒂半根,姜,葱,盐。

莲子牛蒡鸡汤

莲子牛蒡鸡汤的做法

1、准备好原料,鸡子切大块。

莲子牛蒡鸡汤步骤1-3

2、牛蒡去皮切大块,姜切片,葱切断儿。

3、锅中放水,开后放入鸡块焯水,捞出洗干净备用。

莲子牛蒡鸡汤步骤4-6

4、把鸡块、莲子、牛蒡、葱和姜放砂锅里面,加足水,大火煲开后转小火煲1.5个小时,最后放盐调味即可。

莲子牛蒡鸡汤的做法

牛蒡的营养价值

牛蒡根具有防风热、消肿毒的功效。治风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛,咳嗽、消渴、痈疽等症。牛蒡叶治头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等病。《药性论》记载:牛蒡单用,主面目烦闷,四肢不健,通十二经脉,治五脏恶气,可常作菜食之,令人身轻...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

莲子牛蒡鸡汤的讨论

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