百合蹄汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-09-11 14:31:11
百合蹄汤
原料::猪蹄1只，百合100克，料酒、精盐、味精、葱段和姜片各适量。
百合蹄汤的做法:
1．将猪蹄去毛后收拾干净，投入沸水锅内焯出血水。
2．炒锅置火上，放入清水、洗净的百合和猪蹄烧沸，加入精盐、料酒、葱段和姜片，改用小火炖至肉烂，拣出葱段和姜片，撒入味精，出锅盛入汤碗内即成。
特点:清香可口，滑而不腻，强身壮体。
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
