独活黑豆猪瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-27 22:00:22
独活黑豆猪瘦肉汤
原料：独活12克，黑豆60克，猪瘦肉250克，生姜2～3片。
独活黑豆猪瘦肉汤的做法
1．独活、黑豆洗净，稍浸泡。
2．猪瘦肉洗净，不用刀切。
3．以上原料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)。
4．武火煲沸后，改为文大煲约1.5小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供2～3人用。猪瘦肉、黑豆可捞起拌酱油佐餐用。
特点：益脾胃，润燥。
秋日连下了几汤雨，使原有风湿痹痛的人们筋骨活动不便，酸软拘孪。中药独活煲黑豆瘦肉汤有祛风止痛、通经络、活血脉的功效，可对以上人士有帮助，亦可为秋雨时家庭的养生汤品。同时这汤还可以用于辅助治疗中风后肢体瘫痪、活动不灵、语言有障碍等人。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
