老姜龙井汤圆

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-06-27 11:26:25

老姜龙井汤圆

材料:汤圆500克,龙井茶水150毫升,姜片15克

调料:冰糖30克

老姜龙井汤圆

老姜龙井汤圆的做法

1、锅中倒入约1000毫升的清水,用大火烧热。

2、把准备好的姜片倒入锅中。

老姜龙井汤圆做法步骤1-2

3、在锅中倒入滤好的龙井茶水。

4、把冰糖加入锅中。

老姜龙井汤圆做法步骤3-4

5、盖上锅盖,煮约5分钟至散发出老姜的辣味。

6、揭开锅盖,倒入汤圆。

老姜龙井汤圆做法步骤5-6

7、继续煮3~4分钟至汤圆浮起且熟透。

8、最后,将做好的糖水盛入碗中即可。

老姜龙井汤圆做法步骤7-8

特别提示

汤圆要放入冰箱冷冻,至锅中水开后才取出下锅。

糯米是制作汤圆的原料之一,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素及淀粉等营养物质,是温补强壮的食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。

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