草菇大鱼头汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-24 17:49:08
草菇大鱼头汤
调料：盐少许，葱段适量
制作时间：90分钟
草菇大鱼头汤的做法
1、大鱼头治净，剖成两半后下入油锅煎香；豆腐洗净，切小方块；草菇净，对切；胡萝卜去皮洗净，切片。
2、净上火倒入水，下入大鱼头，用大火煮沸，入豆腐、草菇、胡萝卜、葱段。
3、转用小继续熬煮，至出味时加入盐调味即可。
此汤功效：强身健体
适合人群：男性
煲汤网特别提示：质地优良的草菇菇身粗壮均匀、质嫩、菇伞未开或开得小。干制品还应菇身干燥，色泽淡黄艳明，无霉变和杂质。
草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类，盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。...[更多]
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