杂菌鱼唇汤

□ 作者:雨鸾 ‖ 来源:    2015-01-07 17:11:23

寒冷的冬日,熬一锅营养丰富的靓----杂菌鱼唇汤

原料:鱼唇

辅料:新鲜的茶树菇、蟹味菇、白灵菇、平菇、香菇、金针菇。

调料:盐少许,白胡椒粉,料酒。

杂菌鱼唇汤

杂菌鱼唇汤的做法

1、鱼唇自然解冻,放少许料酒腌制一下

2、各种蘑菇洗净,能切片的切片,茶树菇对半用手撕开

杂菌鱼唇汤做法步骤1-2

3、锅内放少许底油,放葱段姜片爆锅,放入鱼唇两面略微煎一下,然后倒入足量的冷水,水量要足够没过锅内的鱼唇,大火烧开,改中火

4、另拿一锅,少许底油,放蒜片煸香,然后倒入除金针菇以外的各种蘑菇炒软

杂菌鱼唇汤做法步骤3-4

5、将炒好的蘑菇倒入鱼汤中,加入金针菇一起煮

6、熬至鱼汤成奶白色,加适量盐,少许白胡椒粉调味即可

杂菌鱼唇汤做法步骤5-6

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用

杂菌鱼唇汤的讨论

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