油条菠菜排骨汤
□ 作者：花鱼儿 ‖ 来源：阿玮美食博客 2016-11-19 22:58:30
油条菠菜排骨汤
食材：
排骨（已清洗焯水）、
菠菜（已洗净切开）、
油条
调料：
料酒、
盐、
味精
油条菠菜排骨汤的做法
1、将油条用剪刀剪开，待用。
2、将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水、加适量的料酒。
3、接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火，焖至没气后开盖。
4、然后，合入已切好的菠菜煮开。
5、最后，合入剪开的油条，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即成。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
