蛋清茼蒿淡菜汤
□ 作者：食a色 ‖ 来源：食a色美食博客 2015-04-04 18:33:07
2、淡菜用温水浸泡至涨发，去掉泥肠。
3、冲洗干净，放入锅中，加水煮沸20分钟。
4、放入茼蒿，汆烫至熟。
5、倒入蛋清，略搅，熄火。
6、加盐，搅拌均匀，盛出，表面撒葱花，胡椒粉，即成
中药材使用菊科植物野茼蒿的全草。该药材性平，味甘、辛。具有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效。用于治疗感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿、乳腺炎等病症。...[更多]
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