腊八粥
□ 作者： ‖ 来源： 2018-04-02 13:52:31
腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。那么腊八粥怎么做呢？又需要什么材料呢？
腊八粥
原料：红枣、莲子、龙眼、栗子、核桃仁各适量，红豆、薏米、糯米各50克。
调料：糖桂花10克，白糖适量。
腊八粥的做法
1、红枣去核
2、龙眼去壳
3、栗子去壳，切碎
4、核桃仁用沸水烫去皮，清洗干净
5、红豆、薏米、糯米分别清洗干净，泡软。
6、取锅，放入糯米、红豆、莲子、薏米，加适量清水用旺火煮沸
7、再用文火熬煮15分钟，下红枣、龙眼、栗子、核桃仁
8、最后用文火再煮至汤汁稠浓时放糖桂花和白糖调味即可。
提示
1、各种配料成熟的时间不一样，因此下锅要分先后。
2、腊八粥十分黏稠，在煮的时候要经常搅动，以防煳底。
