淮杞圆肉煲羊心
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-16 11:20:05
淮杞圆肉煲羊心
原料：羊心2个，羊肉200克，淮山40克，枸杞子20克，桂圆肉20克，生姜2片，油酌量。
淮杞圆肉煲羊心的做法
1．羊心剖开，洗净血污；羊肉洗净，切成大块。
2．羊心、羊肉州沸水煮约5分钟，再漂洗干净。
3．淮1j1、杞子、桂圆肉、生姜分别淘洗干净。
4．洗净煲后，放进3000毫升清水，再将煲置于炉上。
5．将煲内水烧沸后，把所用汤料全部倒进煲内。
6．煲内水再沸后，用小火煲3小时即可。
7．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
功效：养血安神，润肝宁心。
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