大枣羊骨粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-01-04 20:09:37
大枣羊骨粥
原料：大枣20～30枚，羊胫骨1～2根，莲子肉15克，糯米或粳米适量。
大枣羊骨粥的做法
将羊胫骨打碎，与大枣、莲子肉、米同放入锅内熬成粥。
功效：健脾胃补血，补肾强筋骨。
主治：适用于春季脾胃虚弱、气血亏虚、肾虚体弱之人，可治腰膝酸软、遗精、早泄、牙齿松动、贫血、血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血等症。
说明：大枣、莲子肉补益脾胃，滋阴养血。羊胫骨其味甘，性温，归肾经。羊胫骨主要成分含有磷酸钙、碳酸钙、磷脂、骨胶原、氟、铁、钠、钾、弹性硬蛋白、中性脂肪等。羊胫骨可补肾、补血。大枣与羊胫骨配伍，可加强补血之功。莲子肉与羊胫骨配伍，可健脾补肾，既增强食欲，又补肾养血。此粥为体弱之人或大病之后，恢复体力之佳品。
注意：大便于结或湿盛中满者及有实证之人慎用。
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煲汤网小提示
黄瓜和大枣不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，而大枣为富含维生素C的水果。若将二者同时食用，大枣中的维生素c会遭到破坏，失去了原有的营养价值。
大枣和鱼和葱不能一起吃:同食会消化不良
