荸荠豆腐紫菜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-12-17 18:21:50

荸荠豆腐紫菜汤

原料:紫菜50克,荸荠10个,豆腐2块,猪瘦肉200克,生姜1片,精盐少许。

荸荠豆腐紫菜汤的做法

1.紫菜浸透发开,淘洗干净。豆腐洗净,切成粒状。

2.荸荠去蒂、去皮,洗净,切成块。猪瘦肉洗净,切成块。生姜去皮,切片。

3.瓦煲内加入清水烧开,放入紫菜、荸荠、豆腐、猪肉、生姜,改用中火煲2小时,加少许精盐调味即成。

爱心提示:清热利尿,降低血压,促进人体新陈代谢。

紫菜的营养价值

紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载:瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载:和血养心。《现代实用中药》记载:治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]

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