安神补汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-08-11 16:07:49
安神补汤
原料：猪瘦肉100克，猪排骨300克，黄精和玉竹各30克。决明子9克，川芎3克，生姜、蒜末、料酒、酱油、精盐和味精各适量。
安神补汤的做法：
1．将黄精、玉竹、决明子和川芎煎汤去渣，取汁备用；猪排骨洗净捶细；猪肉洗净切成薄片。
2．锅置火上，放入猪排骨、猪肉、生姜、蒜末和适量的清水煮沸，取出生姜和蒜末，倒入药液汁，改用小火炖至肉烂熟，加入料酒、酱油、精盐和味精拌匀即成。
特点：芳香四溢，补脑安神，调和气血
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
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