百莲肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-08-14 12:30:52
百莲肉汤
原料：猪瘦肉300克，百合和莲子各50克，姜末、葱末、料洒、精盐和味精各适
百莲肉汤的做法：
1．将百合洗净切成碎末，莲子水发后去皮及心，猪肉洗净后切成薄片．一一起放入沙锅内，加入适量的清水，置小火上煨炖至肉熟烂。
2．加入姜末、葱末、料涌和精盐再略炖片刻，撒入味精拌匀即成。
特点：肉嫩鲜香，补心益肺，益脾利胃。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
