猴头菇粥

□ 作者: ‖ 来源:    2019-05-11 17:07:48

猴头菇主要含有挥发油、蛋白质、多糖、氨基酸等成分,具有补胃、补肾、益精的功效。能改善散便便、胃十二指肠溃疡、神经衰弱、食管癌、胃癌、眩晕、阳痿等疾病

猴头菇粥

原料:大米100g,猴头菇150g,葱花、姜末各少许,盐、味精各适量。

猴头菇粥的做法步骤

猴头菇粥的做法

1、猴头菇用温水泡发然后去掉、柄、蒂,清洗干净再切成小颗粒状。

2、大米洗净,浸泡30分钟。

3、锅内注入足量清水,加入大米煮沸。

4、再加入猴头菇糜糊。

5、然后改小火煨煮成稠粥。

6、加入葱花、姜末、盐、味精拌匀即成。

小贴士:猴头菇要经过洗涤、胀发、漂洗和烹制4个阶段,直至软烂如豆腐时,猴头菇的营养成分才会完全析出。

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