猪腱牛蒡粥

□ 作者: ‖ 来源:    2019-05-14 16:35:56

牛蒡富含菊糖和人体需要多种维生素和矿物质,其胡萝卜素含量位居蔬菜第二位,具有降血糖、降血脂、降血压的作用

猪腱牛蒡粥

原料:大米1杯,牛蒡200g,猪腱200g,盐、鸡精、葱花各适量。

猪腱牛蒡粥的做法

1、牛蒡去皮,洗净,切片。

2、猪腱洗净,切条。

3、大米洗净,浸泡30分钟。

4、煮沸足量清水,加入大米煮沸后转小火煮30分钟。

5、加入牛蒡20分钟,最后加入猪腱煮10分钟。

6、熄火后加盐、鸡精,撒上葱花调味即可。

牛蒡的营养价值

牛蒡根具有防风热、消肿毒的功效。治风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛,咳嗽、消渴、痈疽等症。牛蒡叶治头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等病。《药性论》记载:牛蒡单用,主面目烦闷,四肢不健,通十二经脉,治五脏恶气,可常作菜食之,令人身轻...[更多]

煲汤网小提示

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