山药红枣粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-02-05 17:50:00

山药红枣粥

材料:鲜山药、大米各100克,红枣10克白糖适量。

山药红枣粥的做法

1.将鲜山药去皮,洗净,切片;大米淘洗干净;红枣洗净,去核。

2.大米放入锅中,添加适量清水,武火煮沸后加入山药片、红枣,再次煮沸后转文火煮至米烂粥稠。

3.加适量白糖搅匀调味。

山药红枣粥

特别提示:此粥中的红枣性质平和,能养血安神,是春季良好的补品,但春季用红枣煮粥最好去核,因为红枣核容易在春季阳气升发时引起上火。

适用人群,中老年人春季食用。

用法宜忌:早晚温服。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

(1)山药红枣粥的讨论

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