冰糖梨水
□ 作者：红姨 ‖ 来源：红姨美食博客 2013-06-10 09:36:30
春季不可少的润肺滋补糖水----冰糖梨水
春季时不时的就会刮风，不仅容易嗓子发干，引起咳嗽，上火，感冒等；而且脸上擦多少护肤品，还是干干的。要想在春季调养好自己的身体，保养好自己的皮肤，外在保养加健康饮食需双管齐下。饮食上应以清淡为主，多喝一些润肺去火的汤水，以提供身体充足的水分。
冰糖梨水，不仅适合干燥的秋季饮用，也适合多风的春季食用。煮上这么一锅子冰糖梨水，宝宝喝了润肺止咳去火，老年人喝了对缓解咳嗽，慢性咽炎有很好的作用，女性朋友们喝了，还可以美容养颜，滋润皮肤，真可谓一举多得啊，在这个日渐温暖的春季，使家人每天健健康康的，才是我们最大的幸福~
冰糖梨水虽简单，但是要想做出粘稠透亮的冰糖梨水是有讲究的，在选材上选用鸭梨和多晶冰糖，鸭梨虽然生吃着很难吃，但是煮出来的水透亮清甜，鸭梨也可用雪梨代替的；使用多晶冰糖，可以使煮出来的梨水更加的粘稠，单晶冰糖也可以，但是煮出来的水不会那么粘稠。
冰糖梨水
原料：鸭梨1个，多晶冰糖100克
冰糖梨水的做法
1.将鸭梨洗净，去皮。
2.去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3.将处理好的梨，切成滚刀块。
4.锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。
5.冰糖化完后，把梨块放进去。
6.大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
煲汤网小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
