木瓜鲜奶炖雪蛤
爱美女人必喝的一道经典糖水----木瓜鲜奶炖雪蛤
春天是一个属于女人的美丽季节，乍暖还寒时，女人们就已迫不及待的脱去了厚重的外套，换上靓丽的春装，走在大街上，袅袅娉娉，颦笑生姿，形成一道赏心悦目的风景。女人天生爱美丽，不但要保持好的形体，适当喝一些滋润糖水，让皮肤变得更加光洁细腻，面色红润，更加增添自信。
木瓜鲜奶炖雪蛤，就是一道非常经典的甜品，雪蛤是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，自明代被列为四大山珍之一，从清代起作为贡品，属于高端补品，它最为出名的作用就是美容养颜，抗衰老。木瓜有着“百益果王”之美誉，当然最被女性关注的就是丰胸美肤之功效。鲜奶就不用说了，每日一杯，营养美容补钙。一般进好的酒楼，殷勤的男士都会为在座女士们点上这一道糖水，，不但可以养颜润肤美白，还有清热润肺之功效。更主要是这道甜品，吃起来香滑甜润，雪蛤吸收了冰糖、鲜奶的香甜，很香很滑很细腻，又有水果的香味，所以特受女士们欢迎。
木瓜鲜奶炖雪蛤
材料：木瓜一个、雪蛤（10~15克），鲜奶、冰糖。
木瓜鲜奶炖雪蛤的做法
1．雪蛤，一般大的药房都有卖，买回来干的时候先将粘附在雪蛤表面层衣剥落，拣去污物洗干净，用清水提前一晚泡好。
2．锅内加适量水，姜丝烧开，放入泡好雪蛤，煮开后，用细孔漏勺捞出。
3．挑选一个新鲜木瓜，洗净，在顶部切出2/5作盖，,然后将里面的木瓜籽都掏干净，然后将雪蛤填入其中，再在上面放一层冰糖，加适量水（不要太多，蒸时木瓜还会溢出水的），然后盖上被切下的木瓜盖，固定好。
4．锅内加适量水烧开，把木瓜用个大容器装好放入锅内，转文火隔水炖45分钟，端出锅后再加鲜奶，如果喜欢香些再加些椰奶，口感更香滑细腻。
特别提示：鲜奶或椰奶一定要在炖品炖好后，最后再加，否则会有蛋白凝固。
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煲汤网小提示
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